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题名:
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酵母生产技术及安全性检测分析 / 刘绪斌, 武运, 孟茹主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-3991-4 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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275页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书主要论述了酵母菌、酵母菌的营养、酵母群体的生长繁殖、酵母生产工艺、酵母的回收及保存、酵母产品及其应用酵母生产废水的处理与综合利用，酵母检验等内容。 |
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主题词:
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酵母菌 制造 |
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主题词:
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酵母菌 安全性 |
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中图分类法:
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TQ926 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘绪斌 主编 |
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主要责任者:
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武运 主编 |
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主要责任者:
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孟茹 主编 |