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题名:
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香草与香料 / 大自然博物馆编委会组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-122-19327-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页, [3] 页图版 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书图文并茂地介绍了95种香草与香料植物近800幅高解析度图片，重点突出香草与香料的局部特征，方便您欣赏、鉴别全面、简洁地论述每种香草与香料植物，帮助您了解其植物学知识及烹饪应用有效掌握识别、应用香草与香料的技巧。 |
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主题词:
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香料 |
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中图分类法:
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TQ65-64 版次： 5 |
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其它题名:
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95种植物彩色图谱识别、应用 |
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主要团体责任者:
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大自然博物馆编委会 组织编写 |