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题名:
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秦淮 (夫子庙) 传统风味小吃制作技艺 / 作者周安庆 , 绘画周煜人 |
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ISBN:
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978-7-5533-0536-3 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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1册 彩图 29x13cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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2011年6月，秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺被评为省级非物质文化遗产，市民游客对秦淮小吃品质提升有了更为迫切的期待，通过各种方式表达了希望秦淮小吃这一非物质文化遗产进一步传承光大的强烈愿望。本书中英文对照，全彩印刷，采用特殊开本，立足于介绍秦淮小吃的历史传统、门类品种、制作手法和开发前景等，是一本不可多得的珍贵图册。 |
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主题词:
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风味小吃 介绍 南京市 (江苏省) |
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中图分类法:
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TS972.142.531 版次： 5 |
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主要责任者:
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周安庆 著 |
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次要责任者:
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周煜人 绘画 |
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次要责任者:
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解友广 翻译 |