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题名:
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烹饪器具
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单守庆著
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ISBN:
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978-7-5044-8604-2
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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197页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书采用“漫谈”形式，讲述烹饪器具知识的方面方面。图文并茂，具有较强的知识性，实用性，可读性和趣味性。对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士来说，是一本不可多得的“工具书”。
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主题词:
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烹饪
设备
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中图分类法:
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TS972.2
版次：
5
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主要责任者:
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单守庆,
著
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附注:
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