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题名:
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喝对了汤就是大补 / 孙树侠编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-2172-2 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书在众多同类饮食书中独树一帜，用个性化的语言风格和简洁、美观、实用版面设计，让本书的实用性大大增强。特别是在汤品的分类上，本书完全按照中医保健养生的理念，让广大读者可以更好地寻找到适合自己的一款汤品。总之，这本书跳出了单纯教人做菜的俗套，开始把饮食的科学知识，食材的中医保健功效与烹调技艺相结合，介绍了许多营养学和食物安全方面的新知识、新理念、新信息，是当下食品安全问题严重形势下的一本不可多得的饮食指导性书籍。 |
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主题词:
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汤菜 保健 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙树侠 编著 |