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题名:
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日本味道 / (日)北大路鲁山人著 , 何晓毅译 |
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ISBN:
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978-7-208-11852-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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265页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是日本书法家、陶艺家、厨人兼美食作家北大路鲁山人（1883～1959）的散文合集，集中编选了他历年来所写的谈吃论食的文章。鲁山人不仅懂得吃、善于做菜，还具有高度的审美，他的名言是“餐具是料理的衣服”，正是对食器的想法和要求，使他最终成为一代陶艺大师。这本书体现出鲁山人特有的辛辣和专注，爱吃、钻研吃、为吃较真，一则则食物小品读来让人会心一笑，也可以让亲近庖厨的读者获得启迪。 |
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主题词:
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散文集 日本 现代 |
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中图分类法:
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I313.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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北大路鲁山人, 著 |
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次要责任者:
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何晓毅 译 |