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题名:
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扬州饮食史话
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周爱东著
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ISBN:
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978-7-5554-0054-7
价格：
CNY45.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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217页
图
25cm
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出版发行:
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出版地：
扬州
出版社：
广陵书社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书共分“淮左名都，东南佳味”、“扬州饮食的地域影响”、“扬州饮食的文化构成”等六个章节，对扬州历史上著名的饮食小点、饮食文化等都作了介绍。
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主题词:
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饮食
文化史
江苏省
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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周爱东
著
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附注:
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国家出版基金项目 新闻出版改革发展项目库项目 江苏省“十二五”重点图书出版规划项目
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