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题名:
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红酒与养生 / 主编况维义 ... [等] , |
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ISBN:
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978-7-5067-6817-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了葡萄酒文化, 葡萄酒对人体的作用, 中医学对葡萄酒的认识, 葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别, 葡萄酒鉴赏, 葡萄酒储藏, 可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。 |
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主题词:
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葡萄酒 养生 (中医) |
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主题词:
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葡萄酒 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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况维义 主编 |
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主要责任者:
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张立 主编 |
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主要责任者:
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况彥 主编 |
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主要责任者:
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刘寿永 主编 |