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题名:
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Sammi的完美烘焙配方 / 钟莉婷著 , |
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ISBN:
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978-7-5146-1017-8 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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作者沉浸专研多年的烘焙配方，第一次公开、传授令人赞赏的秘密全书以详细的步骤图解，以最简易的器具和方式，让新手也可以学会最精华的烘焙技巧。以田园的视觉呈现，以花园里的香草入菜，阅读此书既能感受悠闲的居家烘焙生活，又能汲取花草的美味气息。里面精选了50道西式美味糕点，内含饼干、蛋糕、面包、甜点、咸点、甜品、糖果和饮品等完整的糕点类别，传统加创新，既保持了西点的美味，又创新出独具一格的风味。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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钟莉婷 著 |