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题名:
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卤肉 / 赵潍主编 , 贺鹏飞[著] |
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ISBN:
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978-7-5502-2782-8 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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83页 18×19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了平民百姓偏爱的卤味料理，着重讲解了卤肉的做法，还附带了新鲜蔬菜和豆制品的做法，并详细介绍了卤料的制作方法，为广大读者提供了一份非常实用的家庭卤味制作手册。 |
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主题词:
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酱肉制品 食品加工 |
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主题词:
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酱肉制品 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS251.6-64 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS251.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵潍 主编 |
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次要责任者:
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贺鹏飞 著 |