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题名:
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日本味儿 / 陈杰著 , |
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ISBN:
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978-7-224-11086-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书从更深的文化层面，讲述了日本最具代表性的如寿司、定食、怀石料理、炸物、酢物等各种美食以及日本最地道的饮食文化。从文化的源头向读者展示真正东瀛美食的内涵。这是一本不同于普通美食图册的，最具文化底蕴的美食书。全书结构体例成熟、完整，文字功底深厚，读来轻松愉悦却又内涵深刻，令读者可以领略地道的日式饮食文化。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈杰 著 |