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题名:
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菜肴与酒水推销 / 主编黄志伟 , |
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ISBN:
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978-7-5668-0974-2 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书分为“菜肴与酒水基本知识的运用”、“节日菜肴与酒水推销的服务”、“不同顾客类型的推销技巧”、“突发事件的处理”四大学习情境。学习目标明确，针对性强，强调学以致用，使学生在学习中体验工作责任，在工作中学习知识与技能。本书教学模式新颖，内容丰富，适用于酒店服务与管理专业的教学，也适用于酒店行业的培训。 |
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主题词:
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菜肴 推销 |
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主题词:
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酒 推销 |
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中图分类法:
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F724.782 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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F724.782 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄志伟 主编 |