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题名:
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餐厅技能训练 / 主编谢玉莲, 陈衍怀 , |
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ISBN:
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978-7-5668-0973-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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谢玉莲 主编 |
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主要责任者:
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陈衍怀 主编 |