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题名:
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食疗本草 / (唐)孟诜撰 , (唐)张鼎增补 |
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ISBN:
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978-7-5348-4452-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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348页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 中州古籍出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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《食疗本草》为唐·孟诜（公元612～公元713年）所撰。该书是在《千金要方》中食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专著。书目见《旧唐书·艺文志》。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。此书是唐代食物药治病专书。原书早佚，仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外，还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性，其次分记功效、禁忌，其间或夹有形态、产地等。该书是我国现存最早的食疗专著，也是世界上现存最早的食疗专著，后世多有引用，是一部研究食疗和营养学的重要文献。 |
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主题词:
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食物本草 |
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中图分类法:
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R281.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟诜 编著 |
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次要责任者:
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张鼎 增补 |
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次要责任者:
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曹明 注译 |