|
题名:
|
宴会策划与运行管理 / 李晓云, 鄢赫编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5637-2839-8 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
185页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程，同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上，本书也从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法，同时也提供了宴会策划管理相关实例介绍。本书具有定位明确、内容翔实的特点。本书紧密围绕宴会策划、服务、经营管理为中心，以各个主题宴会为模块，依托案例分析展开讨论，其内容实践性强，方便教学。 |
|
主题词:
|
宴会 设计 |
|
主题词:
|
宴会 商业管理 |
|
中图分类法:
|
TS972.32 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.32 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李晓云 编著 |
|
主要责任者:
|
鄢赫 编著 |