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题名:
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国宝大师郭文彬 / 杨秀丽著 , |
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ISBN:
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978-7-5130-2654-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页, [16] 页图版 图 (部分彩图), 肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 知识产权出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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面点大师郭文彬先生堪称业内泰斗，业界素有“南罗北郭”之说，他是国内餐饮业首位国际“烹饪艺术大师”、餐饮业历史上绝无仅有的十六位“国宝级烹饪大师”之一，他曾服务过的国家领导人和各国政要无数。本书在郭文彬老先生口述基础上，梳理了他从一个年幼失学的少年成长为业内翘楚的成长历程，期望提炼出他的成功要素，无论是对于学生还是对于行业从业人员来说都具有励志和可供参考的价值。 |
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主题词:
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烹饪 大师 中国 现代 |
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中图分类法:
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K828.9=76 版次： 5 |
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中图分类法:
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K828.9 版次： 5 |
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其它题名:
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从失学少年到大师的成长印迹 |
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主要责任者:
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杨秀丽 著 |