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题名:
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精选家常肉菜1000例 / 主编邴吉和 , |
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ISBN:
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978-7-5390-4896-3 价格： CNY28.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分为五部分，第一部分“猪肉”，图文结合，主要介绍用各种猪肉材料（如五花肉、猪肝、猪蹄等）做出的美味营养菜；第二部分“牛肉”，图文结合，主要介绍用各种牛肉材料（如牛柳、牛腩、牛筋等）做出的美味营养菜；第三部分“羊肉、兔肉”，图文结合，主要介绍用各种羊肉材料（如羊肉、羊排、羊蹄等）、兔肉材料做出的美味营养菜；第四部分“鸡肉、鸭肉、鹅肉”，图文结合，主要介绍以鸡肉、鸭肉、鹅肉为主要材料做出的各种美味营养菜；第五部分“水产”，图文结合，主要介绍以鱼、虾、蟹、贝等水产食材为主要材料做出的各种美味营养菜。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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邴吉和 主编 |