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题名:
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《蟹譜》《蟹略》校注 / (宋)傅肱, 高似孫撰 , 錢倉水校注 |
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ISBN:
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978-7-109-17938-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14, 278页, [5] 页图版 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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北宋傅肱《蟹谱》和南宋高似孙《蟹略》，前后相继，互相辉映，是历史上颇有影响的两部谱录（其中《蟹谱》曾经被鲁迅从头到尾抄录过，《蟹略》逸诗曾经被厉鹗和钱钟书在《宋诗纪事》及其《补正》辑录，更被《全宋诗》悉数收录），涉及蟹的形态、品类、分布、捕捉、食用、诗文等，差不多是宋前中国蟹文献的总汇，直至今天，仍给人以专门知识的教益和文化素养的补给。本书为第一次各版本的互校，凡所引录又和原著作了逐条勘对，并第一次作了力求详明的注，许多地方还渗透自己的心得，可供专业人员参考和广大读者品赏。 |
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主题词:
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蟹类 饮食 中国 宋代 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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傅肱 撰 |
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主要责任者:
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高似孙 撰 |
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次要责任者:
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钱仓水 校注 |
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附注:
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全国古籍整理出版规划领导小组资助出版 |