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题名:
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微笑的戚风蛋糕 / 韩国麒麟出版社编辑部著 , 马艳译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6460-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书配了1600张步骤图片来详尽介绍枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风等21款戚风蛋糕和蜜桃蛋糕、绿茶蛋糕、红薯蒙布朗蛋糕等22款海绵蛋糕，并对其从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰都作了介绍。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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首尔清新装饰风！ |
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次要责任者:
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马艳 译 |
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主要团体责任者:
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韩国麒麟出版社 著 |