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题名:
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 / (韩)李河然著 , 李花子译 |
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ISBN:
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978-7-5349-5468-9 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了泡菜制作的基本常识，包括选材与清理、分类腌渍、熟成与保存、制作天然调料等。全书收录100多种各色材料制作的、风味各异的泡菜，并给出了详细的材料、制作步骤和小提示，让读者可以自己轻松制作泡菜。 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 韩国 |
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中图分类法:
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TS255.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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李河然 著 |
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次要责任者:
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李花子 译 |