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题名:
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舌尖上的中国味道 / 赵红瑾编著 , |
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ISBN:
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978-7-5080-8111-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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这是一本关于美食与饮食文化的书，融合了美食与美谈。有美图，有清雅的文字，以及清晰的体例。那些誉满天下的名菜，它们隐藏的故事，它们潜藏的风味，它们必需的别致烹制手段，全都在这里。无一不对人构成诱惑，又无一不能引发食欲、心动。可以说，好读，易读，娱情，悦目。每篇篇末都有饮食搭配宜忌，突出了实用与健康的特点。 |
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主题词:
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中式菜肴 饮食 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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中国名菜的故事 |
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主要责任者:
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赵红瑾 编著 |