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题名:
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特效药材汤，大病小病一扫光 / 尤优主编 , |
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ISBN:
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978-7-5502-2555-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12, 301页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。书中还列举了11类不同功效的汤膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表祛湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰、详略得当，同时配以精美的图片，使读者可以一目了然地了解汤膳的制作方法。 |
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主题词:
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汤菜 食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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尤优 主编 |
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附注:
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养生祛病一碗汤 |