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题名:
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好吃的哲学 / (法)萨瓦兰著 , 李妍译 |
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ISBN:
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978-7-5546-0236-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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22, 312页, [1] 叶图版 彩图, 肖像 21cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 古吴轩出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书于1825年12月首次出版，随即风靡法国，影响之大，以致再版时文豪巴尔扎克主动为其作序。此后近两百年间，本书被全世界各国广为引进，畅销不衰。值得一提的是，本书的英文版本由“当代饮食文学教母”美国作家M.F.K.费雪亲译，影响极大。而本书此次以《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》为名重译出版的原因在于——编者认为，吃并不是一件简单的事，仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题 |
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主题词:
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随笔 法国 现代 |
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中图分类法:
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I565.65 版次： 5 |
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其它题名:
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萨瓦兰美食圣经 |
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主要责任者:
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萨瓦兰 著 |
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次要责任者:
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李妍 译 |