题名:
菜点酒水知识
/ 贺正柏主编 ,
ISBN:
978-7-5637-1535-0 价格： CNY30.00
语种:
chi
载体形态:
302页 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
旅游教育出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书内容包括：烹饪概述；中国菜；外国菜；菜点开发与创新；饮料概述；软饮料；蒸馏酒；酿造酒。
主题词:
饮食
文化
世界
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
贺正柏
主编
版次:
第3版