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题名:
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大众菜6000例 / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-229-08318-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选多道大众菜例，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、卤等部分一一介绍，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求，让人吃得更营养、更健康。书中的食材处理特别附带二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，既有食材的清洗、处理，还有刀工技法的介绍，让人轻松学习厨艺，体会烹饪的乐趣。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 主编 |