|
题名:
|
新编酒店员工素质提升与技能培训教程 / 胡占国主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5157-0508-8 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
13, 297页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 海潮出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了：酒店员工素质培训概述，酒店员工思想素质和心理素质培训，酒店员工形象素质和语言素质培训，食品卫生及安全知识培训，卫生清洁及餐具、电器保养培训标准，酒店员工涉外迎宾礼仪，酒店员工涉外餐饮礼仪培训，国内外各民族饮食特点与习俗禁忌，客户异议处理技巧，酒店前厅部员工素质与能力培训，酒店客房部员工素质与能力培训，酒店餐饮部员工素质与能力培训，酒店商场部员工素质与能力培训，酒店康乐部员工素质与能力培训，酒店安全保卫部员工素质与能力培训等内容。 |
|
主题词:
|
饭店 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
其它题名:
|
酒店员工素质提升与技能培训教程 |
|
主要责任者:
|
胡占国 主编 |