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题名:
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糖艺制作全程图解 / 李涛主编 , |
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ISBN:
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978-7-111-44453-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书从基础入手，介绍了糖艺基本知识、基本手法和模具应用法，包括原料、工具介绍，冬夏熬糖、糖体上色、拉糖、吹糖、淋糖、糖拉片、糖拉彩带及各种模具使用的详细操作步骤，并通过20例高级糖艺盘饰和5例精品糖艺展台，用比现有市面图书都更详细具体的步骤图展示制作方法。另外，本书还展示了73种富有创意的糖艺盘饰，供广大读者参考欣赏。 |
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主题词:
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食糖 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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J528.4-64 版次： 5 |
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中图分类法:
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J528.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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李涛 主编 |