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题名:
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当红葡萄酒 / 王国庆主编 , |
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ISBN:
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978-7-5012-4605-2 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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501页 彩图, 地图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 世界知识出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书以较客观的视角为葡萄酒爱好者、消费者勾勒出完整的葡萄酒世界。从葡萄酒的起源、葡萄酒种类、葡萄酒如何被酿造出来到相关的风土条件逐一介绍，并且分析了人的味觉以及如何正确地品鉴葡萄酒、葡萄酒容器的重要性、橡木桶的功能等。针对中国消费者对养生及美食的热衷，本书更加展现了葡萄酒对人体健康的贡献和中餐餐酒搭配的技巧。在对葡萄基本元素稍做了解之后，本书循序渐进地为读者阐述了各国的红、白酿酒葡萄品种，教你如何识别不同的葡萄酒酒标，并严谨地罗列出各个国家不同的法定分级制度。 |
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主题词:
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葡萄酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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王国庆 主编 |