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题名:
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小〓老师的美味点心秘诀 / (日) 小嶋留味著 , 李倩, 李瀛译 |
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ISBN:
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978-7-5381-8380-1 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图, 肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就简化，尽量压缩时间，以求减少失败。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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小嶋留味 著 |
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次要责任者:
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李倩 译 |
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次要责任者:
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李瀛 译 |