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题名:
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风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 / (英)卡洛琳·布瑞斯通著 , 白鲜平译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6884-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一步的图解制作方法，使本书更实用。 |
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主题词:
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蛋糕 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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布瑞斯通, 著 |
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次要责任者:
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白鲜平 译 |