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题名:
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风靡全球的欧式面包烘焙教科书 / (英) 卡洛琳·布瑞斯通著 , 白鲜平译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6883-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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英国企鹅集团，DK公司出版的烘焙系列中的一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司，该公司以新鲜、健康又时尚的饮食风格赢得了良好的口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作的乐趣，一边投入到将经验结集成书的工作中。目前已积累了丰富的烘焙类图书编写的经验，作品颇受欢迎。 |
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主题词:
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面包 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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布瑞斯通, 著 |
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次要责任者:
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白鲜平 译 |