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题名:
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 / 冯嘉慧著 , 周祯和摄 |
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ISBN:
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978-7-5349-7200-3 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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内容提要：本书是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等，只需通过详细的步骤，用最简单的方法，即可亲手做出。 |
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主题词:
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饼干 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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冯嘉慧 著 |
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次要责任者:
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周祯和 摄 |