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题名:
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第一次做西点烘焙
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胡玉玲编著
,
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ISBN:
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978-7-5491-1147-3
价格：
CNY29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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133页
彩图
22cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
南方日报出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书以西点为主题，向读者介绍了新手做西式糕点时需要的食材、工具、技巧，然后在正文中图文并茂地撰写了数十种西点的菜谱，其中还包括有趣的造型和步骤图解，以求激起读者亲手做西点的兴趣，让读者学会做出味道甜美的西式糕点。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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胡玉玲
编著
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