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题名:
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跟着时令吃吃 / 詹刚主编 , |
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ISBN:
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978-7-5546-0299-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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471页, [4] 页图版 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 古吴轩出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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近年来随着反季节蔬果的普及，蔬果的季节性特征越来越不明显。反季节蔬果，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱。孔子对此早有精辟的论述：“不时不食。”比如，冬天餐桌上大白菜、土豆、萝卜应该唱主角，夏天瓜果丰盛，也需挑选大量上市的品种，抢先“尝鲜”有害无益。其实，养生道理不过如此：该睡觉时睡觉，该吃饭时吃饭。反其道行之，自然与健康无缘。简言之，一切要遵循自然规律，莫任意妄为。本书是一本值得苏州所有吃货们读一读的时令美食参考书。这本书会告诉你，如何才能吃得健康，吃得有滋味，吃得有“腔势”。 |
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主题词:
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食谱 苏州市 (江苏省) |
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中图分类法:
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TS972.182.533 版次： 5 |
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主要责任者:
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詹刚 主编 |