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题名:
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粮油及其制品检验 / 主编翟爱华, 王长远 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9462-5 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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269页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书将传统检验方法与新型检验方法有机结构，系统地阐述了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工品质分析、成品粮油检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还涉及原粮储藏品检验、包装材料性能检测等。 |
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主题词:
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粮食 食品检验 |
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主题词:
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食用油 食品检验 |
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中图分类法:
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TS210.7-43 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS210.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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翟爱华 主编 |
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主要责任者:
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王长远 主编 |