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题名:
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卤味·腌泡·烧烤大全 / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5502-2718-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书绪论部分介绍了卤味和泡菜的基础知识以及必须知道的一些烹饪知识，让您在动手前就做好充分准备。精选余四十多款卤味、100 款泡菜和五十多款烧烤，每款都配有精美图片、详细文字解说的方式展现，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤简便快捷，一目了然，所涉及的食材和工具也贴近生活，能轻易从市场买到，手把手地教你如何利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、营养的美食。 |
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主题词:
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卤制 菜谱 |
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主题词:
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腌菜 菜谱 |
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主题词:
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泡菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 主编 |