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题名:
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学做家常菜分步看图入门 / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-2729-8 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选了最受大众欢迎的经典家常菜，将菜细分为炒菜、烧菜、凉菜、炖补、蒸、炸、煎等共八大类。每个菜品均详细介绍了材料、调料以、做法以及做法中需要注意和学习的烹饪小技巧，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是一本很好的家庭烹饪指导书。以旧换新：本书是纯粹的家常菜谱指导书，力在以家常菜的基础上，更便于操作，更合现代人的胃口。讲解详细：书中每一款菜品都标明了材料、调料的精确用量，并配有4-8张制作过程的示范图片，让不会做饭的您更一目了然，更容易上手。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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瑞雅 编著 |
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附注:
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爆红料理 |