题名:
零基础学做西点
/ 陈志田主编 ,
ISBN:
978-7-5390-5019-5 价格： CNY28.80
语种:
chi
载体形态:
256页 彩图 25cm
出版发行:
出版地： 南昌 出版社：
江西科学技术出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书共分五章，包括：西点的工具和材料；曲奇和饼干的制作方法；蛋糕的制作方法；面包的制作方法；蛋挞、布丁、派的制作方法。
主题词:
西点
制作
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
陈志田
主编