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题名:
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茶艺与服务 / 郑春英主编 , |
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ISBN:
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978-7-303-11651-5 价格： CNY23.00(含光盘) |
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ISBN:
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978-7-88016-709-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 图 26cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京师范大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为8个单元，其中1~7单元为各种茶的沏泡服务和品茶技巧的知识。每个单元的内容包括了茶的历史、茶叶知识、茶具知识、泡茶用水、泡茶要领、茶与健康等，单元8为茶艺馆的建设与运营管理。 |
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主题词:
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茶 文化 |
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主题词:
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茶叶 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑春英 主编 |
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附注:
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中国烹饪协会系列规划教材 中等职业学校旅游烹饪类专业“项目课程”教材 |