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题名:
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桑叶茶与桑叶食品生产技术 / 范涛主编 , 吴传华[等]编写 |
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ISBN:
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978-7-5641-3263-7 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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155页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 东南大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书讲述了桑叶除了养蚕以外的多种用途。内容包括：多种桑叶茶的制作、桑叶食品的生产和加工、桑叶菜肴的烹调，以及桑茶生产的省级地方标准。 |
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主题词:
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桑叶 制茶工艺 |
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主题词:
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桑叶 食品加工 |
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主题词:
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桑叶 |
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主题词:
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制茶工艺 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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主要责任者:
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范涛 主编 |
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次要责任者:
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吴传华 编写 |