|
题名:
|
明清以来的徽州茶叶与地方社会 / 邹怡著 , |
|
ISBN:
|
978-7-309-08685-0 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
365页 地图，照片，图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本书通过以明清及民国时期徽州茶叶为中心的若干专题研究，实证考察了自然环境对特定区域内产业状况和社会风貌的影响，将惠州地区茶叶炒制的工艺流程、茶叶机构的分布特点和茶叶都市的兴衰历程，置于当地的山水结构、风俗习惯等自然、人文环境中加以阐释。 |
|
主题词:
|
茶叶 种植业 徽州地区 1368-1949 |
|
主题词:
|
制茶工艺 技术史 徽州地区 1368-1949 |
|
主题词:
|
茶叶 |
|
主题词:
|
种植业 |
|
主题词:
|
经济史 |
|
主题词:
|
华东地区 |
|
主题词:
|
技术史 |
|
中图分类法:
|
F326.12 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS272-092 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
邹怡 著 |
|
附注:
|
复旦大学出版基金资助出版 |