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题名:
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轻食小茶饼
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黄盈莹编著
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ISBN:
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978-7-122-03615-5
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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119页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了各式茶饼的制作方法和技巧，分为茶饼事件薄、常用工具和材料介绍、基本制作技巧和茶饼制作室四部分。
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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其它题名:
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49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法
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主要责任者:
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黄盈莹
编著
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