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题名:
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茶叶加工与审评技术实训指导
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潘玉华主编
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ISBN:
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978-7-5615-4148-7
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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175页
26cm
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出版发行:
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出版地：
厦门
出版社：
厦门大学出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书较为系统地介绍了茶叶加工与审评技术的实训方法。具体内容涉及茶类识别、鲜叶、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、红茶加工、茶叶包装等。
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主题词:
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茶叶加工
高等职业教育
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主题词:
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茶叶
食品检验
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主题词:
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茶叶加工
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中图分类法:
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TS272.4
版次：
5
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中图分类法:
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TS272.7
版次：
5
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主要责任者:
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潘玉华
主编
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