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题名:
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制茶学 / 安徽农学院主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-00364-4 价格： CNY23.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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344页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书共分为十章, 主要内容包括: 茶叶分类 ; 鲜叶 ; 制茶理论基础 ; 制茶技术理论基础 ; 再加工的技术理论 ; 绿茶等。 |
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主题词:
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制茶工艺 高等学校 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈椽 主编 |
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版次:
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第2版 |
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责任者附注:
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书内题: 陈椽主编 |
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主要团体责任者:
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安徽农学院 主编 |