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题名:
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茶叶深加工技术
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夏涛[等]编著
,
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ISBN:
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978-7-5019-7953-0
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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172页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。
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主题词:
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茶叶
加工
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主题词:
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茶叶
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中图分类法:
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TS272.4
版次：
4
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中图分类法:
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TS272.4
版次：
5
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主要责任者:
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夏涛
编著
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附注:
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“十一五”国家重点图书出版规划项目
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