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题名:
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进出口食品检验技术手册 / 上海出入境检验检疫局编写组编著 , |
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ISBN:
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978-7-5066-6637-4 价格： CNY155.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25, 783页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍，为开展新项目或快速检测提供了方便。全书共分六篇15章，主要介绍了食品成分、食品添加剂及非食品原料、农药残留、兽药残留、真菌毒素、加工副产物、环境激素、功效成分、食品标签、食品包装材料及迁移量、食品中微生物的检测技术。 |
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主题词:
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进出口商品 食品检验 中国 |
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中图分类法:
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TS207.3-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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附注:
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国家“十一五”重点规划图书 |
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主要团体责任者:
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上海出入境检验检疫局编写组 编著 |