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题名:
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食疗与保健食品原料功能因子手册 / 赵余庆, 吴春福主编 , |
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ISBN:
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978-7-5067-5585-6 价格： CNY75.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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579页 图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书依据卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》，选收可用于食疗与保健食品原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子(有效成分)的质量分析方法、提取分离技术、含量测定方法及现代药学研究、生物活性研究等进行了系统阐述，为食疗和保健食品的研究提供依据，也可为药品的开发提供参考。 |
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主题词:
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食物疗法 原料 |
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主题词:
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疗效食品 原料 |
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中图分类法:
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R247.1-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS218-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵余庆 主编 |
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主要责任者:
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吴春福 主编 |