|
题名:
|
食品添加剂手册 / 中国食品添加剂和配料协会编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-8876-1 价格： CNY280.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
15, 1373页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本手册分总论、各论和附录三部分，收载中国批准使用的食品添加剂品种，具体编写截至2010年卫生部公布的第23号公告所批准的食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。 |
|
主题词:
|
食品添加剂 |
|
中图分类法:
|
TS202.3-62 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS202 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘志皋 主编 |
|
主要责任者:
|
齐庆中 主编 |
|
版次:
|
第3版 |
|
附注:
|
“十一五”国家重点图书出版规划项目 |
|
附注:
|
食品行业工作人员 |
|
主要团体责任者:
|
中国食品添加剂和配料协会 编著 |