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题名:
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食品添加剂使用标准应用手册 / 河南省产品质量监督检验院组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-122-14556-7 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书按食品大类分为16章，以表格的形式分述各大类及下级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息，包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要时的备注说明。所收录的食品添加剂包括营养强化剂、酶制剂、食品工业用加工助剂、胶基及其配料，不包括食品用香料。 |
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主题词:
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食品添加剂 使用方法 中国 |
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中图分类法:
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TS202-65 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS202 版次： 5 |
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主要责任者:
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陶健 主编 |
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责任者附注:
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书内题：主编陶健 |
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主要团体责任者:
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河南省产品质量监督检验院 组织编写 |