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题名:
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食品安全管理体系必备手册 / 主编于田田 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7715-4 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书针对食品安全管理人员的能力要求，从食品安全管理专业知识、标准知识、审核知识3个方面系统介绍了食品安全管理体系，同时讲述了一个审核实践的故事，以期通过通俗的语言，深入浅出地阐述食品安全管理体系。本书依据最新版食品安全管理体系审核员笔试大纲和注册准则编写，共分为四大部分，分别是：食品安全管理体系标准理解，食品安全管理体系专业基础知识，审核的实践，食品安全管理体系认证认可制度。 |
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主题词:
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食品检验 质量管理体系 中国 |
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中图分类法:
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TS207-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 5 |
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其它题名:
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要素·概念·难点·逻辑理解 |
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主要责任者:
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于田田 主编 |